Placa retangular de prata. Bordas decoradas por motivos fitomorfos. No campo, as inscrições: "SOUPER/CONSOMMÉ RICHE/PITITES BOUCHEES REGENCE/CÔTELETTES DE PIGEONS POMPADOUR/DINDON NEAU/SALADE RUSSE/JAMBOM D YORK/RIS DE VEAU DE STRASBOURG/GÂTEAU GAILLARD/ID DE NOIX/GELEES AUX FRUITS/MERINGUES AUX FRAISE/BONBONS ASSORTIS/VINS/ CHAU IQUEM/CHAU PONLET CANET/ LEONVILLE LASCAZES 1890/CORDON ROUGE/G.H. MOMM CARTE/BLANCHE/CLICQUOT/BRUT".
A prata ou argento é um elemento químico de símbolo Ag e de número atómico igual a 47. Sua massa atómica é 107,87u. À temperatura ambiente, a prata encontra-se no estado sólido. No teste de chama, assume a cor lilás.